Hola otra vez, aquí estamos aun de vacaciones pero ahora en Asturias que en realidad era la finalidad de nuestro viaje, llegar a esta hermoso lugar en donde llueve mucho y por tal motivo todo es verde muy verde aun siendo verano, estar aquí para mi es recordar todo lo que he vivido desde que era chica yo vivi aquí tres años de mi vida cuando tenía dos, parece mentira como se quedan en tu ADN los olores, colores sabores que aunque pasen muchos años jamas olvidas, por ejemplo para la gran mayoría de las personas el olor a la caca de vaca que usan como abono para la tierra es muy pero muy desagradable para mi no lo es e incluso al olerlo me trae recuerdos como cuando yo acompañaba a mis vecinos a cuidar sus vacas y me la pasaba realmente bien “una especie de HEIDI en las montañas” todo el día en el campo y cuando el tiempo lo permitía la playa que tiene un olor especial a sal, algas, a Mar, el caminar por las sendas que hay aquí rodeada de arboles, hierbas, flores campestres también tienen un olor muy especial lleno de recuerdos que cuando estas lejos no sabes que ahí están pero que cuando vuelves los recuerdas perfectamente y entonces sientes que tu corazón se hincha y piensas que no quisieras estar en ningún otro lugar y que eres inmensamente feliz quisieras prolongar por mucho tiempo mas estas vacaciones. Ayer nos toco día de playa y aunque el agua es helada vi a mis nietos y sus papas meterse al mar jugar con la arena correr por la paya de un lado para otro y otra vez recuerdo cuando mis hijos eran así de pequeños y lo disfrutaban exactamente de la misma manera que lo hacen ahora mis nietos.
Y hablando de sabores realmente pienso que en ningún lugar del mundo se come como aquí todo es super sano por que si quieres puedes comer lo que se cosecha y pesca cada día sin congelarlo sin procesarlo sin pasar por muchas manos. Ayer y antes de ayer cenamos en dos lugares espectaculares en verdad me parecieron deliciosos, pulpo a la gallega, calamares, zamburiñas, croquetas de marisco, pimientos del padrón, en fin comida muy típica de aquí pero buenísima. Antes de ayer cenamos, almejas a la marinera, también pulpo, merluza a la cazuela, de postre arroz con leche y requesón que solo se hace aquí en fin como verán los sabores también son únicos e inolvidables.
En este momento estoy sentada en la sala de la casa que rentamos y cuando levanto los ojos de la computadora lo que veo es arboles, monte plantas todo verdísimo y también veo el mar que de alguna manera me rodea, no se pueden imaginar la paz que se siente, quisiera que mi retina se impregnara de todo esto y llevármelo pera que el resto del año lo pueda recordar cuantas veces quiera y sentir exactamente lo que siento en este momento.
Ojalá y tu me puedas compartir algo así seguro lo tienes.
Esta es Amparo reportándose desde Asturias.